EET 2.0: Pekárny a prodej pečiva
Stav informací
Zákon č. 180/2026 Sb. byl vyhlášen; následující příklady vycházejí z vysvětlení Finanční správy k připravovanému provozu EET 2.0. Nejde o pokyn začít evidovat dnes. Termíny sledujte v aktuálním oficiálním harmonogramu. 12
Jak číst příklady
Předpokládáme podnikatelský příjem v ČR, na který se nevztahuje žádná výjimka z evidence tržeb – příklady tedy neplatí ani pro poplatníky, kteří jsou osvobozeni v režimu EET OFF. Podle Finanční správy se eviduje hotovost i kontaktní bezhotovostní úhrada; vzdálená bezhotovostní úhrada mimo provozovnu a bez osobního kontaktu nikoli. Použití pravidla na níže uvedené situace je náš výklad. 34
Rohlíky a chléb u pultu
Příklad počítá s pekárnou, kde prodavačka převezme hotovost za chléb a několik rohlíků. Za předpokladů popsaných výše je úhrada evidovaná. 34 Pro tento provoz je při přípravě užitečné měřit počet úkonů při běžném nákupu. Sestavte krátký seznam nejprodávanějšího pečiva a požádejte dodavatele o ukázku obsluhy. Zkuste nákup více kusů, změnu množství a hledání méně častého výrobku, zatímco další zákazník čeká ve frontě.
Objednávka na rodinnou oslavu
Zákazník si může objednat větší množství koláčů na konkrétní den. Připravte způsob propojení objednávky, výroby a platby, aby prodejna věděla, co má vydat a co ještě vyřešit. Na lístku pro pekaře nemusí být všechny informace, které potřebuje pokladní. Dejte objednávce společné číslo a použijte je také v platebním přehledu. U záloh a změn objednávky si nechte předvést konkrétní postup v programu, který chcete používat.
Dodávky do kavárny
Vedle maloobchodního pultu si zakreslete tok zakázek pro odběratele. Připravte příklad týdenní dodávky pečiva do kavárny a jejího následného vyúčtování. U úhrady zaznamenejte skutečný způsob zaplacení; při posouzení použijte obecné pravidlo výše. Pro provozní kontrolu pomůže rozlišit dodací list, vystavenou fakturu a přijaté peníze. Když řidič přiveze vratné přepravky i informaci o změně objednávky, měl by personál vědět, kam tuto poznámku zanést.
Vyzkoušejte ranní směnu
Nacvičte směnu s brigádníkem, předání pokladny kolegovi a hledání včerejší objednávky. Zkontrolujte, zda názvy výrobků odpovídají cedulkám na prodejně. Pro druhé prodejní místo připravte vlastní příklad, abyste zjistili, jak vypadá společný přehled. Při porovnání řešení dejte přednost jasnému ovládání a přehledné návaznosti objednávek na platby. Seznam reklamních funkcí sám neukáže, kolik času stráví prodavačka opravou chybně zadaného množství a návratem k rozpracovanému nákupu.
Ověřit svou situaci v průvodci
Podobné činnosti: Kavárny a bistra · Prodejny potravin a večerky
Všechny činnosti · Termíny · Výjimky · Srovnání pokladen · Kalkulačka
Informace na tomto webu jsou průvodce, ne právní ani daňová porada. Rozhodující je znění zákona a pokyny Finanční správy. Ověřeno ke dni 5. 10. 2026.